カテゴリー: お酒

　

“Heiße Suppe” ist einer der Temperaturnamen im “gedämpften Reiskuchen” und scheint der heißeste zu sein.
Ich habe Angst vor Feuer, also werde ich, wenn möglich, kein Feuer benutzen. Daher gab es Zögern, auch wenn ich mich entschuldigen wollte.
燗 Der Reiskuchen wird nicht in einem heißen Topf gekocht, sondern in heißem Wasser erwärmt, das in einem heißen Topf erhitzt wird. Bei dieser Methode wird der warme Sake in Flaschen herausgenommen und auf den Tisch gebracht, sodass es schwierig war, ihn sofort abzukühlen.

　Der einzige Weg, dies zu tun, besteht darin, „kein Feuer verwenden zu wollen“ + „es wird zu heiß, weil die Sake-Flasche abkühlt“. Das Sortiment hatte keinen Geschmack.
　
　Das habe ich gefunden. Oder so etwas kam in einem Restaurant eines bestimmten Business-Hotels heraus und ich suchte es später. Ich finde es großartig.

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Die Verwendung entspricht der Abbildung.
¡Geben Sie heißes Wasser in eine große Schüssel und stellen Sie die Sake-Flasche mit Sake hinein. Nur ein paar Minuten.

1:Gießen Sie heißes Wasser in eine Schüssel (Name unbekannt)
　　Ich mag die Temperatur, aber es muss kein heißes Wasser sein.Es ist nicht notwendig, viel zu setzen.
(Es läuft über, wenn Sie eine Flasche Sake setzen)

2:Sake zur Sake-Flasche geben
3:Warte nur ein paar Minuten
Das war’s
　 In einem Wasserkocher kann heißes Wasser zubereitet werden, sodass Sie kein Feuer verwenden müssen.
　 ◎ Da die Flasche nach dem Öffnen wieder in die Schüssel zurückgeführt wird, sinkt die Temperatur langsam und der warme Zustand hält an.
　 Wie ich zu Beginn schrieb, haben Reiskuchen je nach Temperatur unterschiedliche Namen.
Name (Temperatur niedrig → hoch): Es gibt Unterschiede bei Personen mit verschiedenen Namen, z. B. menschliche Haut, lauwarme Haut, oberer Lachs, heißer Lachs.
　 Se lo riscaldi, “l’atmosfera del bruciore” sarà terribile, ma è meglio raffreddarlo lentamente e strofinarlo lentamente.

　Die neue Entdeckung ist, dass es für den Sommer geeignet war, wenn es mit Eis gekühlt werden kann.

　「熱燗」とは「お燗」の中の温度別名称の一つで一番熱くした場合の名称らしいです。
　私は呑んでいるときには極力、火を使わないことにしている(火事が怖い)ので、お燗したいと思ってもためらいがありました。
　お燗は徳利を鍋とかで煮るわけではなくて、鍋なんかで温めたお湯の中に徳利を入れて温めるものです。この鍋Verだと、温めた徳利は取り出してテーブルにもっていくので、すぐに冷えてしまうのが難点でした。

　「火を使いたくない」+「徳利冷えるので熱燗にしてしまう」しか手がなく、 個人的には、ぬるいくらいにしたくても調整しずらかったです。レンジは味気無さがありました。
　
　それで見つけたのがこれです。というか某ビジネスホテルのレストランでこんなのが出てきて、あとで探しました。すごくいいと思います。

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使いかたは画像の通りです。
　大きい器の方にお湯を入れて、 日本酒を入れた徳利を器に入れる、これだけ。数分でいいです。

・器(名前は不明)にお湯入れる
　　　温度は好みですが、熱湯である必要はないですし、
　　　いっぱい入れなくていいです。（徳利入れたときに溢れます）
・徳利に日本酒入れる
・数分待つだけ
以上です。
　お湯は電気ポットでいいので、火は使わなくていいです。
　お猪口についでからは器に徳利を戻すので、温度の下がりが全然遅いので暖かいままです。
　冒頭でも書きましたが、お燗には温度別の呼称があり、とにかくキンキン(熱いVer)にすればいいものじゃないです。
　名称(温度 低→高)：人肌、ぬる燗、上燗、熱燗　など名称様々で紹介している方々で違いあります。
　キンキンは「熱燗やってる感」すごく出ますが、温度を下げてゆっくり呑んでいく方が良かったりしますので、色々試しましょう。

　今更ながらの新発見は氷入れれば冷たくできるという、夏にも向いていたということ。（やるかな？）

　

“Soupe chaude” est l’un des noms par la température dans le “gâteau de riz cuit à la vapeur” et semble être le nom quand il est le plus chaud.
J’ai peur du feu, donc je ne l’utiliserai pas quand cela sera possible. Par conséquent, il y avait une hésitation même si je voulais m’excuser.
Le gâteau de riz n’est pas cuit dans un pot chaud, mais il est réchauffé dans de l’eau chaude chauffée dans un pot chaud. Avec cette méthode, le saké chaud en bouteille est sorti et amené à la table, il était donc difficile de se refroidir immédiatement.

　La seule façon de faire est de “ne pas vouloir utiliser le feu” + “il fait trop chaud parce que la bouteille de saké refroidit”. La gamme n’avait pas de goût.
　
　C’est ce que j’ai trouvé. Ou quelque chose comme cela est sorti dans un restaurant d’un certain hôtel d’affaires et je l’ai cherché plus tard. Je pense que c’est génial.

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L’utilisation est comme indiqué dans l’image.
¡Placez l’eau chaude dans un grand bol et mettez une bouteille de saké contenant du saké. Juste quelques minutes.

1:Versez de l’eau chaude dans un bol (nom inconnu)
　J’aime la température, mais il ne faut pas que ce soit de l’eau chaude,Il n’est pas nécessaire de mettre beaucoup.
(Il déborde lorsque vous mettez une bouteille de saké)

2:Ajouter le saké à la bouteille de saké
3:Attends quelques minutes
C’est ça.
　 L’eau chaude peut être préparée dans une bouilloire électrique afin que vous n’ayez pas à utiliser le feu.
　 ◎ Étant donné que la bouteille est remise dans le bol après avoir été introduite dans la bouche, la température chutera lentement afin que la chaleur se maintienne.
　 Comme je l’ai écrit au début, les gâteaux de riz ont des noms différents selon la température.
Nom (Température Basse → Haute): Il existe des différences entre les personnes introduites avec différents noms tels que peau humaine, peau tiède, saumon supérieur, saumon chaud.
　Si vous le chauffez, l ‘«atmosphère de combustion» sera terrible, mais il est préférable de le refroidir lentement et de le frotter lentement.

　La nouvelle découverte est qu’il était approprié pour l’été, quand il peut être refroidi avec de la glace.

　【”Hot soup” is one of the names by temperature in the “steamed rice cake” and seems to be the name when it is the hottest.】
　When I’m in the middle of my life, I decided not to use fire as much as possible (I’m afraid of fire).
　燗(KAN) The rice cake is not simmered in a hot pot, but it is warmed in hot water heated in a hot pot. With this pot version, the warm bottled sake was taken out and taken to the table, so it was difficult to cool down immediately.

　“I don’t want to use fire” + “I’m going to be enthusiastic because it cools down,” personally, it was difficult to adjust even if I wanted to make it warm. The range had no taste.
This is what I found. Or something like this came out at a restaurant at a certain business hotel and I looked for it later. I think it ’s great.
　

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The usage is as shown in the image.
¡Place hot water in a large bowl and put sake bottle with sake in it. Just a few minutes.

1: Pour hot water into a vessel (name unknown)
I like the temperature, but it doesn’t have to be hot water and you don’t have to fill it up. (It overflows when you put a bottle of sake)

2:Add sake to sake bottle
3:Just wait a few minutes
that’s all.
　Hot water is good in an electric kettle, so you don’t have to use fire.
　Since the virtue is returned to the vessel after the mouth, the temperature drops very slowly so it remains warm.
　As I wrote at the beginning, rice cakes have different names depending on the temperature.
　Name (Temperature Low → High): There are differences in people introduced by various names such as human skin, lukewarm skin, upper salmon, hot salmon.
　If you raise the temperature, there is a “feeling hot,” but it is better to lower the temperature and slowly rub it.
The new discovery is that it was suitable for the summer, when it can be cooled with ice.

“Zuppa calda” è uno dei nomi per temperatura nella “torta di riso al vapore” e sembra essere il nome quando è il più caldo.
Ho paura del fuoco, quindi non userò il fuoco quando possibile. Pertanto, c’era esitazione anche se volevo scusarmi.
燗 La torta di riso non viene cotta in una pentola calda, ma viene riscaldata in acqua calda riscaldata in una pentola calda. Con questo metodo, il sake in bottiglia caldo viene rimosso e portato al tavolo, quindi è stato difficile rinfrescarsi immediatamente.

　L’unico modo per farlo è “non voler usare il fuoco” + “fa troppo caldo perché la bottiglia di sake si raffredda”. La gamma non aveva gusto.
　
　Questo è quello che ho trovato. O qualcosa del genere è venuto fuori in un ristorante in un certo hotel d’affari e l’ho cercato più tardi. Penso che sia fantastico.

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L’uso è come mostrato nell’immagine.
¡Metti dell’acqua calda in una ciotola capiente e metti dentro la bottiglia di sake con il sake. Pochi minuti

1:Versa dell’acqua calda in una ciotola (nome sconosciuto)
　Mi piace la temperatura, ma non deve essere acqua calda,Non è necessario mettere molto.
(Trabocca quando metti una bottiglia di sake)

2:Aggiungi il sake alla bottiglia di sake
3:Aspetta qualche minuto
Questo è tutto.
　 L’acqua calda può essere preparata in un bollitore elettrico, quindi non è necessario utilizzare il fuoco.
　 ◎ Poiché la bottiglia torna nella ciotola dopo che è arrivata in bocca, la temperatura scenderà lentamente, quindi le condizioni calde continueranno.
　 Come ho scritto all’inizio, le torte di riso hanno nomi diversi a seconda della temperatura.
Nome (temperatura bassa → alta): ci sono differenze nelle persone introdotte con vari nomi come pelle umana, pelle tiepida, salmone superiore, salmone caldo.
　Se lo riscaldi, “l’atmosfera del bruciore” sarà terribile, ma è meglio raffreddarlo lentamente e strofinarlo lentamente.

　La nuova scoperta è che era adatto per l’estate, quando può essere raffreddato con ghiaccio.

　「熱燗」とは「お燗」の中の温度別名称の一つで一番熱くした場合の名称らしいです。
　私は呑んでいるときには極力、火を使わないことにしている(火事が怖い)ので、お燗したいと思ってもためらいがありました。
　お燗は徳利を鍋とかで煮るわけではなくて、鍋なんかで温めたお湯の中に徳利を入れて温めるものです。この鍋Verだと、温めた徳利は取り出してテーブルにもっていくので、すぐに冷えてしまうのが難点でした。

　「火を使いたくない」+「徳利冷えるので熱燗にしてしまう」しか手がなく、 個人的には、ぬるいくらいにしたくても調整しずらかったです。レンジは味気無さがありました。
　
　それで見つけたのがこれです。というか某ビジネスホテルのレストランでこんなのが出てきて、あとで探しました。すごくいいと思います。

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使いかたは画像の通りです。
　大きい器の方にお湯を入れて、 日本酒を入れた徳利を器に入れる、これだけ。数分でいいです。

・器(名前は不明)にお湯入れる
　　　温度は好みですが、熱湯である必要はないですし、
　　　いっぱい入れなくていいです。（徳利入れたときに溢れます）
・徳利に日本酒入れる
・数分待つだけ
以上です。
　お湯は電気ポットでいいので、火は使わなくていいです。
　お猪口についでからは器に徳利を戻すので、温度の下がりが全然遅いので暖かいままです。
　冒頭でも書きましたが、お燗には温度別の呼称があり、とにかくキンキン(熱いVer)にすればいいものじゃないです。
　名称(温度 低→高)：人肌、ぬる燗、上燗、熱燗　など名称様々で紹介している方々で違いあります。
　キンキンは「熱燗やってる感」すごく出ますが、温度を下げてゆっくり呑んでいく方が良かったりしますので、色々試しましょう。

　今更ながらの新発見は氷入れれば冷たくできるという、夏にも向いていたということ。（やるかな？）

2018年9月末から禁酒してましたが、年末飲み会の為、解禁。約３か月という長い期間でしたが、土曜の午前中にダルくないというのが新鮮だったくらいで、金もないのでどこにもいかないし、 風邪ひいたり、仕事忙しいしでなんかなーって感じ。

ただ、こんな風に生活できるんだとは思った。なんか気持ちですべてきまるんだなぁと。ものすごい決意はいらなかったし、なんとなくそういう人ですって自分に言い聞かせただけというか。さらっといけました。ただ、唯一の楽しみでもあったので、それ以外の事が見つけらんなかったという後悔はある。時間を有効にできない性格というかダラダラする為にいきているというか。

そんなこんあで年末と正月があり、なんだかんだで元に戻りました。

解禁時はビール中ジョッキ２杯でストップ。
なんか飲む気が失せて、もーいーや状態。 これはこれで飲みすぎないでいーやと思っていたし、頭痛くなったりしてなんか懐かしい感じがあった。

しかし、年明けてからも必死に頑張って飲み続けた結果、復活。飲めるようになった！！

うれしくはあるけど、時間の無駄感はやっぱりある。次の日ダラダラするし。飲まない期間は休みの日でも早起きだったな～。

なので、ある程度量や時間を抑えつつ、これかも健康的に飲み続けたいです。健康でないとこんな体に悪いことはできないです。

4週間ほど禁酒継続！！

ここまで飲まないのは10何年ぶりだろうか、、
飲んでる時間は2～3時間、ちゃんと寝ても次の日に復活していない。
休みの日を無駄にしていると思っていた。
ず～っと思っていたが、中々やめられなかった。が、ここにきて気持ち変わった。
きっかけもないが、思い続けているといつか突然その時が来る。
条件は一人飲みしないってだけ。
誰かと飲みに行くのは良しとしている。頻繁にはないのでこれだけで十分。
時間を作っていこうと思う。